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麻辣鲜香火锅底料煮墨鱼仔

发布时间:2018-08-27 22:01??|??来源:编辑整理发布??作者:江与天火锅底料做法网管理员??

 

麻辣鲜香火锅底料煮墨鱼仔

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

麻辣鲜香火锅底料煮墨鱼仔


主料

墨鱼仔300g
土豆2个

红99浓缩火锅底料100g

麻辣鲜香火锅底料煮墨鱼仔


辅料

白糖少许
料酒适量

生抽适量
花椒少许

大蒜适量
孜然粉适量

麻辣鲜香火锅底料煮墨鱼仔


墨鱼仔火锅底料的做法步骤 

墨鱼仔洗净处理干净,锅烧开水放入焯一下水捞出;


土豆切小块沥干放油锅炸两面金黄酥捞出,油热下入土豆,土豆沥干水份不然进油锅会喷油。


炒锅里倒油,放入花椒蒜辣椒小火爆香后,继续放入准备好的火锅底料炒开,倒进墨鱼仔翻炒两下,放料酒、老抽和糖,翻炒上色


进炸好的土豆块一起翻炒,撒点孜然翻炒均匀(喜欢吃辣的朋友可以加油辣子),即可出锅,简直就是麻辣鲜香~~~~


麻辣鲜香火锅底料煮墨鱼仔

 

河蟹经济用途

工业、制药及饲料用途

蟹类中可供食用的主要有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。


蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素,也可提制葡糖胺。

蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。此外,一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主。


巨大的商业价值

拟石蟹是有商业价值的歪尾派种类,见于日本沿海及白令海和阿拉斯加海域的堪察加拟石蟹(Paralithodes camtschatica)又称王蟹,是其中最重要者。


食疗作用

许多蟹类为人类所捕食。


最重要最有价值的是英国和欧洲的黄道蟹(Cancer pagurus),和北美大西洋沿岸的蓝蟹(Callinectes sapidus)及太平洋沿岸的邓杰内斯蟹(Cancer magister),均可食。


印度洋-太平洋地区的青蟹属(Scylla)和梭子蟹属(Portunus)与蓝蟹有亲缘关系,能游泳,也是最重要的海鲜类。


麻辣鲜香火锅底料煮墨鱼仔

营养价值

营养成分

能量/kal: 62  
蛋白质/克: 11.6  
类/克: 1.1  
脂肪/克: 1.2

水分/克: 84.4
纤维/克: 0  
灰份/克: 1.7  
VA/微克: 0

胡萝卜素/微克: 0
视黄醇当量/微克: 0  
VB1/毫克: .03  
VB2/毫克: .09

烟酸/毫克: 4.3  
VC/毫克: 0  
VE/毫克: 2.91  
钾/毫克: 214

钠/毫克: 270  
钙/毫克: 231  
镁/毫克: 41  
铁/毫克: 1.8

锰/毫克: .31  
锌/毫克: 2.15  
铜/毫克: 1.33  
磷/毫克: 159

硒/微克: 33.3


麻辣鲜香火锅底料煮墨鱼仔

功效

螃蟹种类可达500余种。中国人民吃螃蟹有久远的历史,可以上溯到周天子时代。


直到今天,金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗还是人们一大享受。


可见蟹是公认的食中珍味,有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。


它不但味奇美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对滋补身体很有益处。


螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。


研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。


一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。

 


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