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重庆火锅底料基本做法

重庆火锅底料基本做法

重庆火锅,基本上是麻辣为主调,其他的各种口味为辅的形式,而火锅最主要的就是它的汤!汤的味道如何基本上就决定了这火锅的味道到底好不好,所以要想做一锅好吃的重庆味火锅,

重庆麻辣火锅的做法

重庆麻辣火锅的做法

火锅之乐,在于意趣,亲朋好友围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷。天气逐渐变冷,不如边吃火锅边聊聊近况。当然喜欢吃辣的朋友可以增加辣椒,不吃辣椒的朋友

重庆火锅的做法红汤火锅底料汤料制作方法

重庆火锅的做法红汤火锅底料汤料制作方法

重庆火锅的做法红汤火锅底料汤料制作方法 一、火锅底料的炒制 原料:菜油500克 牛油300克 郫县豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大葱60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克 三奈10克

毛血旺火锅

毛血旺火锅

毛血旺火锅

重庆特色的手工火锅料做法

重庆特色的手工火锅料做法

简介 来做手工火锅料吧!其实它的原型就是关东煮的汤料,只要把作为火锅料基底的鸡绞肉处理好,后面的步骤就会非常的快速囉! 材料 鸡肉泥适量板豆腐2块芦笋适量鸡腿0.5只青葱

重庆家常火锅之菌菇炖牛肉

重庆家常火锅之菌菇炖牛肉

主料 牛肉410克 咸肉200克 鲍鱼菇50克 香菇6朵 番茄3个 胡萝卜半根 西芹2根 洋葱2/3个 辅料 香菜1棵 蒜4瓣 香叶2片 番茄酱1汤匙 迷迭香少许 现磨黑椒碎适量 红葡萄酒100ml 盐

重庆特色火锅之家庭辣子鸡火锅

重庆特色火锅之家庭辣子鸡火锅

公鸡一只 糍粑辣椒大汤勺1勺 豆瓣酱大汤勺1/3 豆豉酱大汤勺1/3 辅料 姜2~4块 蒜10瓣 青椒3个 蒜苗2根 干辣椒适量 花椒适量 料酒 盐 猪油一大勺 植物油一大勺半 酱油适量 鸡精

热气腾腾的重庆火锅粉

热气腾腾的重庆火锅粉

现在天气特别的冷,好多人早上起来不知道吃什么,那就来一碗热气腾腾的火锅粉吧!让人一早就特别暖和。 主料 米粉150克 西红柿50克 青菜30克 鱼豆腐80克 猪油5克 盐3克 油辣椒5克

风味别具的正宗重庆麻辣火锅

风味别具的正宗重庆麻辣火锅

天气渐渐转凉,正是吃火锅的季节! 麻辣火锅风味别具,诱人馋涎,堪称为寒冬里的“席上春风”! 主料 八角2个 桂皮1块 草果2个 丁香5克 豆蔻5克 小茴香5克 砂仁5克 山奈

晶莹剔透的私房猪蹄火锅做法

晶莹剔透的私房猪蹄火锅做法

主料 猪蹄3.5斤 生抽1碗 油半碗 干辣椒一把 辅料 香菜适量 红椒适量

牛尾火锅 冬日里的暖身大菜

牛尾火锅 冬日里的暖身大菜

在寒冷的冬季,火锅可以说是吃货们的首选菜! 因为火锅不仅味道好,而且吃完后,会感觉浑身热乎乎的,增加了不少热量。 吃火锅,通常我都喜欢自己做,但每次都要忙乎半天才能

 重庆麻辣三鲜鸳鸯火锅的做法

重庆麻辣三鲜鸳鸯火锅的做法

用料 (鸡汁高汤) 鸡架 一只 清水 2.5L 料酒 15克 姜 5片

重庆翅中虾火锅一锅两吃香辣火锅

重庆翅中虾火锅一锅两吃香辣火锅

这个算是我自己最新研究出的火锅了一锅两吃,待客超有面子。 吃火锅经常是开始很容易就吃饱,过了2,3个小时就会饿。 这个火锅,肉菜全有,营养均衡。鸡翅和虾超级好吃的哦,

冬日料足家庭火锅的做法

冬日料足家庭火锅的做法

在家吃火锅,料足,干净,新鲜...... 用料 大棒骨 1根 配菜 一大堆 冬日家庭火锅的做法 大棒骨一根,浸泡数小时,冷水煮沸,洗净,放葱姜、料酒、香料等,小火熬煮三小时,底

重庆秘制羊蝎子火锅的做法

重庆秘制羊蝎子火锅的做法

果宝贝昨天整五个月了,我的美食地盘也该更新更新了~~~~都快长草鸟 现在公婆在,每天都有各种好吃好喝的,我每天不劳而获的大吃特吃挺不好意思嗒,逢周末就想让他们休息,我来

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