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晶莹剔透的私房猪蹄火锅做法

发布时间:2018-09-01 10:52??|??来源:编辑整理发布??作者:江与天火锅底料做法网管理员??

晶莹剔透的私房猪蹄火锅做法
主料
猪蹄3.5斤 生抽1碗
油半碗 干辣椒一把
辅料
香菜适量 红椒适量
私房猪蹄的做法步骤
猪蹄洗净切块焯水后 放入利仁电火锅
加入一把干辣椒 一碗生抽 半碗油(就是最普通的那种瓷的饭碗,因为猪蹄比较多 所以需要放这么多)
将电火锅开到1档 盖上盖子焖煮。利仁电火锅会在煮的过程中会自动断电 隔一会又会继续。
焖煮几分钟之后 打开盖子翻动一下。
煮几分钟就打开盖翻动一下,过程中还要加一碗水,一直煮到生抽和水收干 猪蹄能用筷子戳烂。
(觉得还不够烂 就再加点水继续焖,觉得辣味够了 也可以把干辣椒夹出来)
最后撒上香菜和红辣椒点缀 就可以上桌啦
晶莹剔透的猪蹄 是不是很诱人呢~真的别看做法简单 味道真的很好呢~




猪血豆腐青菜汤
该品营养:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。
虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。
猪血蔬菜肉粥
原料:雀巢米粉适量、猪血1块、芹菜少量、瘦肉1块
适合年龄:8个月以上
做法:
1. 瘦肉洗净剁成沫,越碎越好;
2.猪血1块切成小丁;
3. 将芹菜洗净,切成碎末;
4. 将米粉调成糊状,倒入肉沫,猪血丁,蔬菜泥搅拌均匀;
5. 将混合好的米粉肉粥放入锅内大火煮10分钟左右,就可以出锅了。
该品营养:蔬菜富含维生素,有助于消化,通便。猪血营养丰富,含铁质多,有利于改善贫血。
烧猪血
原料:猪血500克,豆瓣酱(剁碎)50克,葱花20克,姜末10克、蒜末10克,酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。
做法:
1、将猪血入沸水锅中略煮,捞出用凉水漂凉,切成小方块。
2、炒锅置中火上,放油烧至六成热,下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味,当油炒成红色时,加入1杯清水,放鸡粉、酱油,加猪血,调好味,略烧一下,用水淀粉勾芡,下剩余葱花炒匀,成入碗中,撒上花椒面即可。
 

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